五香卤牛腩
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来源：互联网
牛腩：
5小条
生姜：
1块
蒜：
3瓣
葱：
1根
八角：
2颗
香叶：
六七片
桂皮：
1小块
豆蔻：
2小颗
花椒：
10几粒
鲜味生抽：
适量
冰糖：
10几颗
1
牛腩清洗干净切成小块
2
姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用
3
锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用
4
另取炖锅或砂锅，烧热放少许油，放入姜片蒜块炒出香味
5
加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄
6
加入所有香料
7
加入足量水，放入打结的小葱
8
调入适量鲜味生抽及冰糖
9
大火烧开转小火煲2小时左右即可
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