香辣牛骨 鹰潭人的爱

牛骨:
一斤
火锅料:
适量
花椒:
适量
朝天椒:
适量
料酒:
适量
糖:
适量
面条:
适量
油:
适量
大蒜子:
适量
1
牛骨过水去浮沫,入紫砂锅加水没过骨头,炖熟(家里高压锅坏了,不过意料之外,紫砂锅慢慢熬烂度更好观察哈哈哈哈)
2
炒锅入油煸炒花椒,朝天椒,蒜,锅锅料炒香,盛出备用
3
往炖好的牛骨里加炒好的料,以及糖,料酒
4
熟烂程度够了就可以了,
5
煮好面条捞出入碗,不用放调料,直接捞出牛股,在浇牛骨汤就可以开吃啦
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