香辣牛骨 鹰潭人的爱

牛骨:
一斤
火锅料:
适量
花椒:
适量
朝天椒:
适量
料酒:
适量
糖:
适量
面条:
适量
油:
适量
大蒜子:
适量
1
牛骨过水去浮沫,入紫砂锅加水没过骨头,炖熟(家里高压锅坏了,不过意料之外,紫砂锅慢慢熬烂度更好观察哈哈哈哈)
2
炒锅入油煸炒花椒,朝天椒,蒜,锅锅料炒香,盛出备用
3
往炖好的牛骨里加炒好的料,以及糖,料酒
4
熟烂程度够了就可以了,
5
煮好面条捞出入碗,不用放调料,直接捞出牛股,在浇牛骨汤就可以开吃啦
相关推荐
  • 牛骨汤

    每次在厨房忙着煲汤 双手沾着肉末 生油的时候,总是学生飞来微信 或朋友问哪里有好吃的要立刻回复... 福尔摩斯(卷福!)只要拿着我的手机,从外壳所沾的面粉和调味料里 就可推理出我做过的所有菜式...= = 在煲这个牛骨汤的过程 忙着和极之微信。 我和极之很似,两个水瓶女,共鸣很大:想法天马行空,都试过一个人旅行,并乐在其中... 当时教七班的时候,极之总是坐后排。每次只要她出现,总是很吸引人眼球。
    牛骨 97026 浏览
  • 当归虫草花羊肚牛骨汤

    滋阴补血补虚的功效
    牛骨 47709 浏览
  • 火锅汤底:牛味冲天番茄汤(话咁易版)

    猪牛羊肉作为首选肉类食材,这早就是千百年前我们祖先的智慧成果。其中二师兄当仁不让怒坐头把交椅,究其原因,猪肉味正,无羶臭,可塑性最大,搭配最广。 不过,鱼酱独爱牛肉的味道,无论从口感营养价值都胜于二师兄。今晚不吃牛肉,独取牛味,简单到duang一声的牛味汤,既可作火锅锅底,又可慢火煸炖老火靓汤。 二人份,来一碗?
    牛骨 90944 浏览
  • 菌菇牛骨汤

    牛骨 38460 浏览
  • 清炖牛骨汤

    此配方中所炖的汤可以直接饮用,但是比较适合体弱的人,因为必要浓厚,建议大家炖好之后可以用小袋分装冷冻,做米线,米粉,烩菜等自己想要添加的地方使用
    牛骨 64742 浏览