冬瓜鲍鱼老鸭汤
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来源：互联网
鲍鱼：
5只（随意几只都可以）
老鸭：
半只
冬瓜：
1斤
生姜：
少许
料酒：
少许
食盐：
少许
枸杞：
少许
1
鸭肉让市场帮忙处理好，用开水过一遍血水。鲍鱼洗干净备用，冬瓜切大块
2
炒锅放少许油，放入焯水后的鸭肉，生姜翻炒片刻，加入料酒继续翻炒，出香味
3
把炒好的鸭肉，鲍鱼倒进高压锅（有砂锅最好）煲1个小时左右
4
最后加入冬瓜，继续闷煮15分钟左右，加盐，枸杞，再翻滚片刻即可。
