凉拌芝麻腰片
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来源：互联网
Tip：此菜腰片香，嫩，鲜，麻、辣用清水反复漂洗浸泡以后彻底去除臊腥味是成菜的关键。
猪腰子：
1付
熟芝麻：
适量
蒜末：
5克
辣椒油：
适量
花椒油：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
鸡精：
适量
糖：
适量
香油：
适量
盐：
适量
香菜：
适量
鲑鱼籽：
适量
1
猪腰切开成两片，取掉腰臊，用刀横片成薄片泡在清水里
2
香菜切段，调味料加小匙高汤及蒜末调成汁
3
烧开水，放入腰片迅速烫熟，捞出冲凉水，沥干水分装再粉淋汁拌匀撒上香菜熟芝麻、鲑鱼籽即可
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