猪腰拌猪肠粉
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来源：互联网
Tip：猪腰可以换成猪肝或者瘦肉都可以的 我比较喜欢在腌制的时候放一点马蹄粉 当然马蹄粉是我们这边特有啦 这样会使肉质更滑嫩
猪腰：
1只
猪肠粉：
500g
油：
少许
盐：
少许
酱油：
少许
生粉：
一勺
姜丝：
少许
1
先把猪腰洗干净 切条状
2
然后用油用盐用酱油生粉把它腌制好 加入姜丝 去掉腥味 ps一个小秘诀 腌制好后可以放进速冻里大概20分钟 把其水分冻干会更滑哦
3
腌制好后 把猪肠粉拿出来切块
4
大概腌制30分钟 就拿去隔水蒸 先蒸猪腰 记得在蒸猪腰的时候往里面加点水和加点盐 这样才会比较多汁
5
蒸到主要快要熟了的时候 把猪肠粉也拿去蒸
6
都熟了。拿出来把猪腰汁和猪腰倒进猪肠粉内 完成！
