汽水锅仔鸡
49609 阅读
0 评论
48 点赞
来源：互联网
Tip：容器可选用高压锅，将汽水锅底小孔对准高压锅汽孔即可。
一斤左右仔鸡一只：
适量
香菇、冻豆腐、竹笋：
适量
香葱、生姜、花椒：
适量
1
仔鸡洗净，切小块备用
2
生姜切片铺锅底，放花椒少许。冻豆腐、竹笋切片，香菇洗净放入汽水锅
3
仔鸡焯水，去除血沫后。放入汽水锅。
4
汽水锅放适当容器上，开火蒸1小时以上。
5
上桌前，放食盐适量和香葱碎末。
相关推荐
-
-
当归童子鸡（无油电饭煲版）
记得比较小的时候，吃过一个小巷子里的盐焗鸡，亦是小小的一只。 包在油纸里，皮薄而紧致，着腊腊的炒糖色。依稀可以看到底下包裹的白皙的鸡肉。 筷子一划，鸡肉纤维顺势断开，颤巍巍般，伴着热气蒸腾。 好吃极了。后来，母上大人也做过几次盐焗鸡。那是用市面上的盐焗粉，用旧式的电饭锅。适时，因为锅中热气的关系，锅盖会轻微起伏，发出硁硁的声响。都似是好久前旧事。仔鸡 55747 浏览 -
-
-