椰香牛奶小方

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Tip：1、倒入淀粉糊的时候一定要快速搅拌，快速倒出，快是关键！ 2、牛奶里，加入淡奶油会让小方奶味更重，加入炼乳会更香，下足料就跟85度C的味道一样啦

牛奶：

200ml+60ml

玉米淀粉：

25g

椰丝：

适量

以下可根据个人口味适量添加：

适量

糖、炼乳、椰粉、淡奶油：

适量

1

将60ml牛奶与25g玉米淀粉混合搅匀，备用

2

200ml牛奶、糖、炼乳放入锅内，中火，边煮边搅，途中可添加淡奶油和椰粉，不停搅拌，直至均匀。可以尝下味道，略甜一点会比较好吃

3

煮开后，将第一步做好的淀粉糊快速倒入锅内，迅速搅拌，牛奶会很快变成糊状，并越来越浓稠后，迅速倒入铺了椰蓉的容器里

4

待凉后，放入冰箱冷藏一夜，脱模、切块，滚上椰丝，即可食用！

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本文分类：牛奶
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发布日期：2024-01-29 11:44:20
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