咸鸭肫炒豌豆
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来源：互联网
豌豆：
适量
咸鸭肫：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
1
咸鸭肫先用水泡几个小时，不然炒菜时会好咸，一般用2个就够了，我比较爱吃，放了3个
2
咸鸭肫切薄片
3
豌豆剥好洗净淋水
4
锅中放油，烧热，豌豆和鸭肫放入一起炒，加生抽，加水漫过豌豆大火水开之后转小火煮
5
在煮的过程中尝一尝咸淡，鸭肫因为泡过不够咸的话加些许盐，等豆子入味就可转大火收汁盛起
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