烤鸡(土鸡PK三黄鸡)

Tip:土鸡PK三黄鸡答案揭晓: 三黄鸡胜。 由于土鸡口感偏柴,适合炖汤。三黄鸡口感就刚刚好。
土鸡or三黄鸡:
一只
葱段,姜片:
适量
蒜瓣:
适量
料酒,生抽:
适量
盐:
适量
孜然粉,黑胡椒粉:
适量
李锦记烧烤汁:
适量
柠檬汁:
适量
蜂蜜水:
适量
1
首先是土鸡版 1.鸡洗净,剖肚,去头去内脏,鸡脚斩断 2.将除蜂蜜水的所有调料,调成腌汁,均匀抹在鸡身内外。 3.鸡肚放入葱姜蒜,包上保鲜膜放冰箱冷藏一夜入味。
2
腌好的鸡,将葱段取出,把鸡腿放入鸡肚。烤鸡叉入旋转架,预热好烤箱,200度80分钟
3
每20分钟取出刷汁。最后两次加刷蜂蜜水上色
4
旋转架不太会用,叉得好像不对
5
最后注意观察颜色,不要弄焦糊了。
6
土鸡版成果。
7
同样,试一试三黄鸡的口感。
8
腌汁
9
放冰箱冷藏过夜
10
刷汁
11
观察颜色
12
刷蜂蜜水后,上色很快。如果发现鸡还没熟透,而上色太快,可以包锡纸继续烤。
13
三黄鸡成果。请忽略我的刀功。
相关推荐
  • 鸡枞菌炖土鸡的做法

    鸡枞菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。之功效,可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。鸡枞菌色泽洁白,肉质细嫩,清香四溢,口感清脆,是著名的野生食用菌。搭配一只原生态散养的土鸡,味道一绝!!!
    土鸡 54212 浏览
  • 土鸡汤

    这土鸡汤,无法形容的香······
    土鸡 92117 浏览
  • 红菇鸡汤

    红菇含有人体所需的多种氨基酸,常食能使皮肤细嫩,精力旺盛,延年益寿。与鸡同炖,以适量姜葱盐佐之,最能品味它的自然香馥,淸甜可口。
    土鸡 37300 浏览
  • 一只宣汉土鸡的正确死法

    俗话说得好,无鸡不成席。能否做好一只鸡,自古以来就是评判一个女人是否贤惠的重要因素。特别在我们老家,更是女人贤惠程度的标志,哪家妈妈的辣子鸡麻辣鸡做得好吃,朋友们都会高看两眼,表示羡慕。(对的,我就是这么肤浅,只因为人家妈妈东西做得好吃,我就要跟人家做朋友)。辣子鸡我已经做过很多次了,今天学习麻辣鸡。感谢提供原料的大姨,提供技术支持的大舅妈。
    土鸡 68889 浏览
  • 香菇土鸡粉丝煲的做法

    土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡或是笨鸡,走地鸡。 农家自养的土鸡,其肉质不是一般的鲜美,煮出来的鸡汤鲜掉眉毛,这可不一般饲料养的鸡可以比批的。 今天的鸡是妈妈杀好拿来的土鸡,香菇是亲戚给的自家种的香菇其香味肉质比买来的好吃100倍,我第一次吃到这么好的香菇。 今天用到这么多好料煮出来的鸡汤,可以说好吃得不得了,这日子过得太美了。
    土鸡 16928 浏览