火爆双脆
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来源：互联网
鸭肫：
适量
猪肚：
适量
葱：
适量
红辣椒：
适量
大蒜：
适量
剁椒：
适量
盐：
适量
水淀粉：
适量
鸡精：
适量
胡椒粉：
适量
白糖：
适量
绍酒：
适量
1
猪肚用葱姜水煮熟切片
2
鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出
3
红椒切块葱蒜切末
4
锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可
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