老鸭红枣海带汤
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来源：互联网
老鸭：
半只
干海带丝：
200克
红枣：
10颗
老姜：
5克
干花椒：
5克
料酒：
适量
1
老鸭整理干净，切成大块；干海带丝用清水泡5个小时以上，除去咸腥味，再用水冲洗干净；老姜切片待用
2
锅中水烧开后，放入切好的鸭块，煮开后沥干水分备用；锅中放油，7成热后放入鸭块翻炒，待皮中的油爆出即可
3
炖锅中放入水、鸭块、海带丝，老姜、红枣、料酒，大火炖开后转小火炖至肉烂。（砂锅炖3-4小时）
4
喜欢咸鲜味的朋友可以放少量盐、味精，撒上葱花风味更佳
