老鸭海带汤
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来源：互联网
老鸭：
半只
海带：
适量
姜：
三片
八角：
两个
小葱：
两根
1
把老鸭切成小块，放锅里罩一下血水，再放冷水里清洗下肉上的沫沫，空干水分。
2
炒锅里倒入少量油，放入两大粒八角，一个小辣椒（可放，可不放），三片姜，倒入鸭肉，翻炒，倒一点酱油（也可不放），翻炒几下，倒入砂锅，添加水，水量是鸭肉的三倍。大火烧开，改小火慢炖3个小时，两个半小时时放入海带片。
3
最后放少量盐，出锅撒上葱花。
