烤洋姜甜橙色拉
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Tip:1.吃色拉我喜欢清淡的口感,烤洋姜的时候加过盐了,不需要额外加盐 2.在大胃的强烈要求下,我在烤洋姜最后三分钟的时候加入了切小丁的培根跟洋姜一起烤,嗜肉的可以加会更香
洋姜:
适量
芝麻菜:
适量
甜橙:
适量
迷迭香:
适量
杏仁:
适量
柠檬:
适量
1
洋姜洗净连皮对半切放烤盘上,淋橄榄油、迷迭香、盐、黑胡椒,180度30分,小的20min就够了,我的就时间长了
2
取一个盘子,芝麻菜铺底,烤好的洋姜稍凉摆在中间
3
橙子去皮切片摆在洋姜上
4
取几粒杏仁切几刀,不用太碎撒在色拉上
5
最后挤一圈柠檬汁在色拉上,增加清爽口感
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这次我是想主打‘鲜味’饺子,就没有加太多芝麻菜,而是用了部分芝麻菜部分豆苗混合,有那么一星半点的清香就够了,太多会抢了鲜。此外再给在英国的同学介绍一点经验,是一个好友教给我的,用strong flour做饺子皮,口感更好擀得更薄也不易破。照理说包饺子应该用中筋面粉plain flour,但我感觉英国面粉筋度比较低,plain flour做出的饺子皮不够劲道芝麻菜 19297 浏览