虾皮烧冬瓜
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来源：互联网
Tip：其实这个汤很鲜甜很好喝的，可以适量多放一点水，不用下鸡粉什么的啦！夏天喝这样的清汤很赞的，减肥补钙哦@
冬瓜：
500G
虾皮：
25G
油：
适量
盐：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
葱花：
适量
1
冬瓜去皮去籽，切成适量大小的块；
2
虾皮洗净，沥干水备用；
3
热油锅，下姜片，蒜蓉以及虾皮爆香一下；
4
然后注入适量清水煮开（想喝汤的就多放点）
5
下冬瓜焖煮约15分钟，其实不限时，冬瓜煮至透明就好了；但别煮干锅哦！
6
最后下盐调味即可，上锅前下点葱花更香。