金银蛋上汤西洋菜

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Tip：难易程度：非常简单 烹饪时间：10分钟 准备时间：10分钟 食材花费：20元 八十千卡一人 分享人数：4人
熟咸鸭蛋：
一枚
皮蛋：
一枚
西洋菜：
500克
姜：
一片
蒜：
3瓣
高汤：
一杯
盐：
一小撮
油：
一汤匙
1
西洋菜摘洗干净控干备用。咸鸭蛋和皮蛋分别去皮切丁。姜改刀成小片。
2
炒锅中注入油，中火加热至五成熟，放入蒜瓣煎至金黄，放入姜片爆香。
3
放入咸鸭蛋和皮蛋丁，翻炒至锅中泛起泡泡，加入高汤和少许水煮开，继续熬煮至汤色见白，放入西洋菜烫熟，调入盐即可出锅。
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