老干妈香辣虾
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来源：互联网
Tip：这个菜适合油多一点，这样虾壳会比较酥，如果口味重，可以适量再加入干辣椒和盐。
基围虾：
适量
老干妈风味豆豉：
适量
姜、蒜、葱：
适量
生抽、花椒、黄酒：
适量
1
虾洗净，剪去虾须虾枪，开背挑去泥肠
2
葱姜蒜切末
3
起油锅，油热以后放入虾爆炒，虾变红以后烹入黄酒和花椒
4
葱姜蒜入锅一起煸炒，放入适量的糖和生抽
5
老干妈豆豉入锅煸炒，到炒香，虾壳酥脆就可以了。
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