虾米四季豆
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来源：互联网
Tip：出锅前放蒜比较提味
小虾米：
适量
四季豆：
适量
蒜：
适量
食用油：
适量
食盐：
适量
1
虾米事先冲净 泡在200ml温水中 （泡虾米的水一会不要倒掉）
2
四季豆掐头尾 去筋 洗净 切段 注意：斜着切 怕不容易熟的话也可以先用热水焯一下
3
热油锅 下入虾米 爆出香味 倒入泡虾米的温水
4
水开后倒入切好的四季豆 撒盐 翻炒 盖锅盖闷着
5
待水分充分吸收 四季豆差不多也熟了 再加入蒜末翻炒一下 出锅
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