蒸马蹄
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来源:互联网
Tip:荸荠的功效: 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。 荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒,利尿通便,化湿祛痰,消食除胀等功效。 注意事项: 1、儿童和发烧病人最宜食用。每次10个左右。 2、荸荠不宜生吃。因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。而且煮熟的荸荠更甜。 3、荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
马蹄:
1斤
1
菜场买到新鲜马蹄1斤
2
回家洗干净,仔细的洗,擦去淤泥,摘去蒂头
3
入锅隔水蒸15分钟即可
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在我很小的时候,非常喜爱一种荸荠和甘蔗煮出来的糖水。第一次吃到是因为感冒后咳嗽不止,吃什么药也不见效,每天都挣扎在喉咙燥痒难受的感觉中,于是不知从哪儿听来这个偏方据说可以缓解我的病症。尝试之后竟觉得无比好喝,以至于到底疗效如何我却反而不记得了。煮好后的汤水根本不需要放糖,甘蔗会释放出浓郁的甜味,完全不会甜腻,反而留下清淡的回甘。煮熟后的荸荠带一点点‘糯’的口感,同时却也很脆爽,自身的甜和甘蔗的甜交马蹄 1596 浏览