干煸茶树菇
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来源：互联网
Tip：菌类食物做之前最好用热水过一下。茶树菇翻炒时间要长些，以达到炒出水份的目的。
茶树菇：
750克
肉：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
辣椒：
适量
酱油：
适量
糖：
适量
料酒：
适量
1
茶树菇750克
2
茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水份适当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒
3
肉切丝，蒜姜切末
4
锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用
5
锅再入少许油，中火，炒香蒜末姜末后放入辣椒
6
倒入茶树菇
7
倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒，至茶树菇水份减少
8
倒入炒好的肉丝，按个人口味放盐后继续翻炒至均匀
9
成品
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