（岚式）白灼基围虾
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来源：互联网
基围虾：
500克
葱：
少许
姜：
少许
蒜：
少许
食用油：
少许
香油：
少许
料酒：
少许
味极鲜酱油：
少许
白糖：
少许
1
活基围虾用清水反复冲洗；
2
锅中放入清水，放入姜片、葱段、料酒，待水开后，倒入基围虾，再开后煮2分捞出锅。挑除葱姜。
3
葱切碎、姜切末、蒜压成蒜泥，放入小碗中；
4
炒锅内倒入食用油，多烧一会儿，高热时倒在葱姜蒜碎上，烹出香味；
5
再将味极鲜、生抽等几种好酱油倒入4的葱油碗中，加入白糖、香醋、香油即可蘸食。
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