鱼香浇汁扇贝

Tip:1.蒸扇贝的时候一定要先把水烧开了再放入扇贝,不要蒸时间太长,6、7分钟,扇贝口完全张开即可。 2.盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、水淀粉、清水的比例我一般按照盐1/2份、其他都是1份来调制的,你也可以根据自己的口味来适当调整。
扇贝:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
蒸鱼豉油:
适量
糖:
适量
醋:
适量
湿淀粉:
适量
香油:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜末:
适量
1
扇贝一个个用小刷子刷干净
2
放蒸锅里蒸熟,这个过程6、7分钟就行,扇贝口都张开了就好
3
揭去一面扇贝壳,去掉黑色的内脏,摆放在盘子里
4
盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、湿淀粉加清水调成汁,炒锅加少许香油烧热,放葱姜蒜末爆香,倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可
  • 本文分类:鱼香
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  • 发布日期:2024-01-29 09:24:34
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