董太的私房菜--苋菜小饼

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苋菜：
适量
面粉：
一小碗
盐：
适量
葱：
1根
鸡蛋：
1个
1
将苋菜摘好洗净，然后切成末，葱剥皮洗净，切成末
2
取一个盆，放入适量的面粉，打入一个鸡蛋，放入适量的盐，然后加入切好的苋菜末、葱末、放入适量凉白开，搅拌
3
煎锅中放入适量油，7成热，放入适量面粉糊，注意火候，炸成饼即可
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