董太的私房菜--苋菜小饼

苋菜:
适量
面粉:
一小碗
盐:
适量
葱:
1根
鸡蛋:
1个
1
将苋菜摘好洗净,然后切成末,葱剥皮洗净,切成末
2
取一个盆,放入适量的面粉,打入一个鸡蛋,放入适量的盐,然后加入切好的苋菜末、葱末、放入适量凉白开,搅拌
3
煎锅中放入适量油,7成热,放入适量面粉糊,注意火候,炸成饼即可
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