上汤皮蛋苋菜

Tip:这道菜加皮蛋煸炒再做,能提鲜提香
苋菜:
1把
皮蛋:
1个
蒜:
3-4粒
油,盐:
适量
高汤(骨头汤):
适量(没有可以直接用水)
1
苋菜洗干净,摘段沥干备用 皮蛋最好再煮一下,这样皮蛋的黄就凝固比较硬,也好切。切成丁备用。 蒜切成两半
2
热锅凉油,下蒜炒香 加入皮蛋丁煸炒一会
3
加入高汤或清水烧开,再加入苋菜,煮一会苋菜就软了,就可以加盐调味了,出锅就OK啦
  • 本文分类:苋菜
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  • 发布日期:2024-01-29 11:58:01
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