苋菜馅饺子
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来源:互联网
苋菜:
适量
猪肉泥:
500g
高筋面粉:
适量
葱姜:
适量
油盐和花椒粉和生抽和鸡粉:
适量
1

野生苋菜洗净飞水,放入装凉水盆里
2

面粉用温水揉匀,醒半个小时
3

肉泥加所有调料,加水顺时针搅拌,每次加一匙,加三次用力搅拌,肉泥油光发亮,饱满膨胀
4

葱姜剁碎
5

苋菜剁好和剁好的葱姜,一起和肉泥搅拌
6

上锅煮熟,水开后加一勺凉水,反复三次
7

用手按饺子皮,饺子皮马上弹起来,就好了
8

好吃又营养