苋菜馅饺子
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来源：互联网
苋菜：
适量
猪肉泥：
500g
高筋面粉：
适量
葱姜：
适量
油盐和花椒粉和生抽和鸡粉：
适量
1
野生苋菜洗净飞水，放入装凉水盆里
2
面粉用温水揉匀，醒半个小时
3
肉泥加所有调料，加水顺时针搅拌，每次加一匙，加三次用力搅拌，肉泥油光发亮，饱满膨胀
4
葱姜剁碎
5
苋菜剁好和剁好的葱姜，一起和肉泥搅拌
6
上锅煮熟，水开后加一勺凉水，反复三次
7
用手按饺子皮，饺子皮马上弹起来，就好了
8
好吃又营养
