清炒豌豆尖的火候秘籍
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Tip：豌豆尖下锅之前加盐，它是生的不会出水。 温油炒菜。 动！作！要！快！这就是为什么这个菜谱没有照片。
豌豆尖：
一把
盐：
一小勺
蒜或干辣椒：
两个
花生油：
一茶匙或半汤匙
1
豌豆尖洗净沥干，蒜切成蒜末（干辣椒可以不切）
2
天然气中火，不等锅热直接倒油。
3
倒上油之后，马上给沥干的豌豆尖加盐拌匀。
4
温油爆锅，蒜末/辣椒扔进去，铲子搅一圈（动作要快，不要让油太热了）。
5
一次性倒入加过盐的豌豆尖，前后左右翻四下，所有叶子都沾到油马上出锅。
- 本文分类：豌豆尖
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- 发布日期：2024-01-29 12:00:31
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