蓝莓奶酪磅蛋糕
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来源：互联网
Tip：虽然加了奶油奶酪，但其风味不是太过喧宾夺主，主要还是磅蛋糕的香甜。
无盐黄油：
4 oz，室温软化
奶油奶酪：
3 oz，室温软化
糖：
1 cup（原食谱1-1/2 cups）
鸡蛋：
4 个，室温
香草精：
1 tsp
中筋粉：
1-1/2 cups
精盐：
1/2 tsp
泡打粉：
1/2 tsp
蓝莓：
1 cup
1
黄油和奶油奶酪加糖打发至蓬松
2
将鸡蛋一个一个地打入，每打一个就打匀，最后打成蛋糊
3
加香草精，打匀
4
中筋粉、盐、泡打粉混合，倒入鸡蛋糊里，刚好拌匀
5
小心切拌入蓝莓
6
烤箱预热325°F，9-inch大小的蛋糕模抹油
7
将面糊倒入模具里，颠平，入烤箱烤60-70分钟，至蛋糕表面金黄，牙签插入拔出不带出面糊
8
取出放凉即食，或冷藏后食用风味更佳
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