蓝莓奶酪磅蛋糕

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Tip：虽然加了奶油奶酪，但其风味不是太过喧宾夺主，主要还是磅蛋糕的香甜。

无盐黄油：

4 oz，室温软化

奶油奶酪：

3 oz，室温软化

糖：

1 cup（原食谱1-1/2 cups）

鸡蛋：

4 个，室温

香草精：

1 tsp

中筋粉：

1-1/2 cups

精盐：

1/2 tsp

泡打粉：

1/2 tsp

蓝莓：

1 cup

1

黄油和奶油奶酪加糖打发至蓬松

2

将鸡蛋一个一个地打入，每打一个就打匀，最后打成蛋糊

3

加香草精，打匀

4

中筋粉、盐、泡打粉混合，倒入鸡蛋糊里，刚好拌匀

5

小心切拌入蓝莓

6

烤箱预热325°F，9-inch大小的蛋糕模抹油

7

将面糊倒入模具里，颠平，入烤箱烤60-70分钟，至蛋糕表面金黄，牙签插入拔出不带出面糊

8

取出放凉即食，或冷藏后食用风味更佳

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本文分类：蓝莓
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发布日期：2024-01-29 12:01:23
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