银鱼蚕豆汤
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来源：互联网
Tip：这道汤不必放料酒，让银鱼鲜彻底散发出来。
银鱼干：
适量
新鲜蚕豆仁：
适量
油：
适量
盐：
适量
热开水：
适量
1
把银鱼干洗净，清水泡发，新鲜蚕豆仁洗好沥干水
2
热锅倒入少量油，下泡发沥干水的银鱼翻炒1分钟，倒入适量开水（没过银鱼半公分即可），大火烧开后转小火，闭盖煮
3
大约十分钟后，锅中的汤会变白，此时转大火下蚕豆仁，闭盖小火煮至蚕豆仁变熟，放盐调味即可
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