雪莲子银耳糖水

Tip:雪莲子果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美。雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品。可做:粥、甜品、木瓜鱼翅、糖水饮料、高级点心等。市售的雪莲子为干货,需要提前泡发,泡发后可涨大2-3倍。泡好的雪莲子放入煲好的甜品、粥、汤中再煮或蒸30分钟即可。
雪莲子:
10克
银耳:
适量
枸杞:
适量
冰糖:
适量
1
雪莲子提前泡发(我泡了一个晚上),银耳泡发(泡1个小时即可)撕成小朵
2
雪莲子和银耳一同入锅,加水大火煮开后,再转小火煮30分钟以上。煮好前10分钟放入枸杞
3
煮好的雪莲子晶莹剔透,很软糯
4
快煮好时放入冰糖调味,冰糖融化后即可
  • 本文分类:银耳
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  • 发布日期:2024-01-29 12:03:09
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