水果蛋饼卷

Tip:做法简单,主要在于蛋饼的烙制,要注意火力要小哟!水果的搭配可随心所意。
低筋面粉:
100克
鸡蛋:
2只
小香瓜:
1/2个
奇异果:
1个
苹果:
1个
黄圣女果:
4个
樱桃:
4颗
牛奶:
80ML
鲜酪乳:
适量
糖:
15克
开水:
20ML
蜂蜜:
适量
1
【蛋饼糊】
2
将牛奶、糖、开水混合
3
低粉加入鸡蛋拌匀
4
一点点加入牛奶用筷子搅拌
5
一直搅拌至面糊状
6
将面糊过筛
7
过筛后得到细腻的面糊
8
【烙制】
9
平底锅入少量油烧热后关火,用铁勺将面糊淋于锅中,可以轻轻晃动锅子使面糊形成圆饼形
10
开小火将底面煎制微黄
11
翻面继续烙制,同样至微黄色盛出
12
将香瓜、奇异果、苹果切丁,圣女果一切四瓣
13
蛋饼入盘内,中间摆上水果丁,将饼卷起,吃时淋些蜂蜜即可
  • 本文分类:香瓜
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  • 发布日期:2024-01-29 12:05:57
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