野菇松子十穀飯

Tip:菇類可以隨意變化,加起司同煲也蠻香的,若起司是鹹味的話可以不用再另加調味料。
松子、袖珍菇、杏鮑菇、柳松菇:
適量
薑末、蔥花:
少許
多種穀米:
1杯
白米:
2杯
油、鹽、醬油、雞粉:
少許
1
先用少許油,慢火將松子爆炒呈金黃色即可
2
將所有菇類洗淨切細,備用
3
米洗淨,白米用1:1的水比例,穀米用1:1.2的比例,連同所有材料拌勻,烹煮約15分鐘,收乾水分開蓋灑入蔥花燜10分鐘即可
4
若不熟悉陶鍋煮飯中間可以打開鍋蓋攪拌,成收水狀就不可再攪拌了
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