暖洋洋的养生鸳鸯火锅

Tip:“蔬食”养生:御寒、养藏、补阳、益阴,选择周一蔬食,把温暖送给TA
香料包::
适量
八角:
8公克
孜然:
200公克
肉桂:
10公克
月桂:
10公克
川芎:
3公克
陈皮:
6公克
辛夷:
6公克
肉蔻:
6公克
南姜公:
6克
甘草:
6公克
花椒:
10公克
當归:
2公克
白寇:
6公克
材料::
适量
豆腐:
适量
白菜:
适量
青菜:
适量
杏鲍菇:
适量
金針菇:
适量
秀珍菇:
适量
南瓜:
适量
冬瓜:
适量
汤底材料(白锅)::
适量
蒜仁:
10颗
党参:
4根
草果:
4颗
枸杞:
10公克
红枣:
4顆
蔥白:
2根
汤底材料(红锅)::
适量
干辣椒:
10公克
茶包袋:
10個​
蔬果高湯:
3000cc
花椒:
5公克
1
将香料包所有材料放进调理机打碎,分成10等份,装进茶包袋,备用。
2
取一鸳鸯锅,将白锅所有材料均分为2份,平均放入两边,再平均倒入蔬果高汤,分别放入作法1的茶包袋各1包,开炉火煮开。
3
在作法2其中一半的锅中加入干辣椒及花椒,续滚10分钟即为红锅。
4
在作法2、3的锅中加入洗净的材料煮滚即可食用。​
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