凉拌圆葱紫甘蓝
8635 阅读
0 评论
6 点赞
来源：互联网
Tip：蔬菜切好泡一下冰水再沥干凉拌，会使蔬菜更爽口；凉拌菜中加入苹果，风味更佳；用的红酒醋而非陈醋，水果风味更突出，酸甜味更足！(展开)
圆葱（洋葱）：
适量
紫甘蓝：
适量
苹果：
适量
香油：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
鸡粉：
适量
香菜：
适量
红酒醋：
适量
炒香白芝麻：
适量
细砂糖：
适量
1
紫甘蓝洗净切成丝，泡一下冰水备用；
2
圆葱洗净去外衣，切成丝后泡冰水备用；
3
最后切苹果，苹果洗净去蒂去核，外皮洗净即可，切成丝；
4
圆葱和紫甘蓝都沥干水，和苹果丝，香菜段放入同一个大盘中；
5
这时调料汁，也可以事先调好再切菜！碗中放入红酒醋，生抽，鸡粉，细砂糖，香油，炒香的白芝麻各适量，拌匀至糖化；
6
把调好的料汁倒入备好的圆葱紫甘蓝的大盘中；
7
拌匀，约5-10分钟后食用最佳；
