冬瓜素水饺
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来源：互联网
冬瓜：
适量
面粉：
适量
鲜香菇：
适量
胡萝卜：
适量
香菜：
适量
油：
适量
香油：
适量
盐：
适量
1
面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2
冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤
3
鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎
4
胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎
5
所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀
6
面团饧好，包成饺子即可
7
挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤