虾仁豆腐
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来源：互联网
南豆腐：
一块
青虾：
300g
料酒：
适量
蚝油：
适量
李锦记红烧汁：
适量
胡椒粉：
适量
盐：
少许
生粉：
一小匙
清水：
50克
1
新鲜青虾，去头去皮去尾，洗净用1克盐，胡椒粉和料酒，一小匙生粉拌匀，腌制十分钟。
2
豆腐切小块
3
备料
4
酱汁，蚝油，醬油，料酒:3:1:1
5
油烧热，虾仁滑熟备用。
6
锅底留油，葱姜蒜和小米辣爆香。
7
倒入酱汁，在加适量请水煮沸，下豆腐煮二分钟。
8
在下虾仁炒一分钟。
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