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腐竹
青椒炒腐竹
青椒炒腐竹
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腐竹:
适量
青椒:
适量
花椒:
适量
盐:
适量
1
腐竹冷水发软,切斜角(;青椒洗净切适当大小
2
锅中放入适量油炸香花椒,花椒捞出不要。依次放入青椒、腐竹翻炒均匀,再加入少许盐和水,炒至熟即可
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腐竹
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发布日期:2024-01-29 12:15:01
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腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,腐竹是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。 腐竹作为高蛋白的食品,深受大众欢迎,别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐朝,距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且
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