蟹味菇炒迷你黄瓜

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蟹味菇：
100克
迷你小黄瓜：
2根
彩椒：
少半个
紫甘蓝：
1片
油：
适量
姜末：
适量
淀粉：
适量
盐：
适量
1
黄瓜洗净，切寸长段，备用
2
蟹味菇切去根蹄洗净，备用
3
彩椒洗净，撕成块，备用
4
紫甘蓝洗净用剪刀修剪成“马鞍形”备用
5
锅中放油，置火上，有五成热，放入黄瓜、蟹味菇，大火翻炒几下，盛出
6
锅里放少许油，油热放姜末煸香，加少许水盐调味，勾薄芡
7
放入黄瓜、蟹味菇、彩椒翻炒均匀，出锅装在紫甘蓝上即可
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