喵厨头牌---野生菌子汽锅鸡

81033 阅读 0 评论 85 点赞来源：互联网

鲜嫩仔鸡：

半只或一只，根据汽锅大小决定

高汤：

一个大深锅

火瞳：

适量

虫草花：

适量

天麻：

适量

羊肚菌：

4~5颗

竹荪：

2~3根

松茸：

8片

猴头菇：

1颗

老姜：

2片足矣

1

啰嗦两句：此汤其实毫无难度，贵就贵在新鲜的食材，需要耗费大量时间以及煤气T_T~~

2

仔鸡剁小块，洗干净，围在汽锅周边，依次排上火瞳、羊肚菌、松茸、猴头菇、老姜。后置于深锅之上。

3

中小火，可用纱布将两锅连接处围绕，避免蒸汽更多的外泄。

4

当汽锅内汤没过仔鸡时，放入天麻、虫草花和竹荪。

5

整个过程根据汽锅大小决定时间，我用的是6人份大小的汽锅，耗时6~8小时。

点赞(10) 收藏

本文分类：猴头菇
本文标签：
浏览次数：81033 次浏览
发布日期：2024-01-29 12:18:57
本文链接：喵厨头牌---野生菌子汽锅鸡

上一篇 > [山姆厨房]青边鲍鱼干贝猴头菇瘦肉汤
下一篇 > 美味香串串