家乡风味蒸菜——蒸苋菜
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来源：互联网
Tip：蒸菜的时间非常关键，一定要凉水开始蒸，7分钟即可。可蒸的菜品很多，胡萝卜丝、土豆丝、茼蒿、豇豆、苋菜等等，都非常美味。
苋菜：
500克
盐：
少量
鸡精：
少量
中筋粉：
30~50克左右
全麦粉：
30~50克（可用玉米粉代替）
植物油：
少量
调味料：
适量
味极鲜：
适量
陈醋：
适量
麻油：
适量
生蒜：
适量
白糖：
少许
1
苋菜摘洗干净，去掉老梗，切成大约5厘米左右的段
2
加入盐、鸡精、麻油、中筋粉、全麦粉，混合均匀
3
凉水上屉蒸7分钟，关火，将蒸好的菜取出
4
将生蒜切成蒜蓉，与其他调味料混合好，沾食
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- 发布日期：2024-01-29 12:20:27
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