日式咖喱牛腩
80738 阅读
0 评论
34 点赞
来源：互联网
Tip：我觉得最有用的贴士就是 一个是椰浆 一个是焖煮时用煮牛腩的原汤～有了这两点就会非常美味 锦上添花～
牛腩：
一斤
土豆：
2个 大的用1个
胡萝卜：
一根
洋葱：
半个 小的用一个
咖喱块：
一盒
姜：
适量
料酒：
适量
椰浆：
35ml
1
牛腩切小块 用水洗干净 冷水入锅 水烧开后再煮几分钟 捞出沥干（煮牛腩的水不要倒掉 撇去浮末放旁边待用）
2
胡萝卜 土豆 洋葱切小块 姜切片 备用
3
锅中加油 待油烧热 倒入胡萝卜 土豆 洋葱 中火不断翻炒 待这几样蔬菜有略熟的感觉 盛出备用
4
锅中爆香姜片 倒入沥干的牛腩块 中大火不断翻炒几分钟 翻炒中加入少许料酒
5
将之前炒过的蔬菜加入锅中 和牛腩一起翻炒一段时间 后加入足量的水 我用的是之前煮牛肉的原汤 烧开
6
烧开后 转小火 盖上盖子焖煮1小时左右
7
开盖 加入盒装咖喱块 搅拌煮开加盖再闷10到15分钟
8
加入35ml椰浆 拌均后 尝味 若觉得淡可以加少量盐
9
调味合适后 盛出即可
10
当然如果喜欢 可以做成咖喱饭
相关推荐
-
-
-
-
日本人气食谱——烤红薯
最简单的其实往往最难做，不信你试试看煮蛋，绝对很容易就把蛋黄煮熟了，难怪法国电影楼上的女人里男主人苛刻的以是否精准把握煮蛋时间煮出蛋黄晶莹剔透但不会流出来的完美状态评判女佣是否合格，也难怪有那本注明的《how to boil an egg》，我在厨房里煮了几十个蛋之后终于找到了方法日式 57021 浏览 -