红烧大排面
94066 阅读
0 评论
33 点赞
来源:互联网
大排:
6块
鸡蛋:
6个
小葱:
适量
生抽:
适量
老抽:
适量
盐:
适量
糖:
适量
姜:
适量
蒜头:
适量
1
把大排拍松,放生抽和姜丝适量盐和糖腌制两个小时
2
裹上面粉下油锅炸的两面金黄
3
起锅把葱姜蒜爆香,把大排放入,加入适量水,生抽,老抽,料酒,盐,糖,把煮好的鸡蛋放入。大火煮开,小火炖到大排酥烂!我喜欢留汤煮面,大家随意!
相关推荐
-
堂妈的金牌红烧牛肉面
1.首先是选择牛肉,个人感觉还是牛腩比较好吃,牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块。 2.白萝卜去腥,加入几片牛肉汤会很清爽。 3.卤药包的份量不要太大,太大就香味太重,会有苦味,把肉味逼没有了。 4.牛肉炖二十五分钟左右即可,炖久了太烂不好吃哦。 5.炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。 6.在烧煮红烧 39374 浏览