红烧鱼块
8312 阅读
0 评论
61 点赞
来源：互联网
鱼：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
酱油：
适量
蚝油：
适量
糖：
适量
醋：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
蒜苗：
适量
味精：
适量
1
洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时
2
腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀
3
锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用
4
葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末
5
把煎好鱼块入锅炒匀
6
把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）
7
倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁
8
放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。（家里面有蒜苗，我就放了些，也可以放葱，或是青椒等等）
相关推荐
-
-
-
红烧土豆鸡块（海南本地如何妙用芹菜）
在海南，芹菜（中国芹菜，细杆儿的，不是西芹），在菜市场，是和葱、蒜和香菜摆在一处的。你指着他们说，一起拿两块钱，卖菜的就会从芹菜、蒜还有葱里各抽两根一起卖给你。所以在这里，芹菜是和葱蒜一样，可以作为配菜用的。实际上，不管是红烧鸡、红烧排骨还是炒茄子什么的，加两根芹菜切成段进去烧，味道确实会非常好，你们试一试。 下面是示范烧的红烧土豆鸡块。红烧 21382 浏览 -