春天的味道===香椿锅塌豆腐
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来源：互联网
香椿：
100克
豆腐：
10片左右
鸡蛋：
1个
面粉：
适量
1
香椿洗净后，在开水中焯一下，捞出，切小丁
2
豆腐切成6*6CM左右厚度在1-1.5CM 的大片，铺在盘子上，均匀的撒上盐、鸡精、花椒粉、料酒腌10-15分钟入味。
3
鸡蛋打匀，面粉适量，开火，平底锅加油适量
4
豆腐依次裹面粉，蛋液，放入锅中，煎至两面金黄。
5
豆腐煎完后。换炒锅，少许油，香椿倒入翻炒，轻轻放豆腐，加点水，少许盐，稍微咕嘟一上一分钟的样子，中间不要翻动，出锅摆盘。
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- 发布日期：2024-01-29 12:22:20
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