苦瓜炒蛋（零失败简易版）
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来源：互联网
Tip：1，这种方法炒苦瓜就更好把握一些，也避免了在锅里还要放盐放鸡精什么的。而且炒出来鸡蛋很散。 2，怕苦的话，也可以先把苦瓜在水里煮一分钟捞起，沥干水分，再拌蛋液。不过我觉得不煮，炒的干些更好吃。 3, 2根苦瓜就可以放3个鸡蛋。
苦瓜：
1个
鸡蛋：
1个
盐：
适量
鸡精：
适量
食用油：
适量
1
苦瓜切丁，备用，放入一个大碗里
2
鸡蛋取另一小碗打散后倒入装苦瓜的大碗里。加盐，鸡精，然后用筷子拌匀，让苦瓜上都沾上蛋液
3
锅热后，倒油。油温7成热时，倒入苦瓜蛋液
4
煸炒两分钟左右，起锅。
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- 发布日期：2024-01-29 12:23:04
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