西红柿炖牛腩土豆甘蓝
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来源：互联网
Tip：炒西红柿时一定要炒出红油，把番茄红素炒出来。 出锅时撒香菜或蒜苗都可以，再放少许胡椒粉。???
牛腩：
适量
甘蓝：
适量
土豆：
适量
西红柿：
适量
番茄酱：
适量
料酒：
适量
香叶：
适量
花椒.大料.小茴香：
适量
葱.姜.蒜.：
适量
蒜苗：
适量
1
准备食材
2
牛腩切块备用
3
凉水下锅，焯水，水开时放少许料酒，一片姜片去腥，把浮沫脏血捞出锅。 焯的水放盆里沉淀备用。
4
炒锅中放少许油，放入葱姜蒜炸香，放入切好的西红柿? 翻炒，最好炒出红油，再放2大勺番茄酱。
5
准备一个砂锅，把炒好的西红柿到入砂锅中，再放入沉淀好的焯牛腩的水，锅中放入葱姜香叶和装好调料的合，开炖，锅开后小火慢炖1小时左右。
6
肉炖熟后加入切好的土豆和甘蓝，再炖15分钟左右，炖熟后撒上蒜苗。
7
装大汤碗中，好香啊！?✌ 喝汤吃肉???
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- 发布日期：2024-01-29 12:24:34
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