莴笋炒鸡蛋

莴笋：

去掉叶子，把外面皮削掉，切片备用

鸡蛋：

打散

盐：

适量

1

新鲜的莴笋真漂亮，叶子不要丢，可以当生菜拌沙拉吃。或者沾麻酱也好吃！

2

鸡蛋打散，热油炒熟，盛出来备用。

3

热锅冷油，下莴笋片，噼里啪啦噼里啪啦～，快速翻炒快熟了的时候放盐，然后放鸡蛋炒匀。

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