茄子炒肉丝

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茄子：
适量
猪肉：
适量
大葱：
适量
生姜：
适量
生粉、嫩肉粉：
适量
生抽：
适量
1
猪肉洗净，切成丝。用生抽、生粉、嫩肉粉腌制。
2
茄子去皮，切条。用盐腌制十分钟后，挤出黑水。
3
生姜去皮，切成姜丝。大葱切段。
4
锅里烧开水，放入姜丝葱白爆香，再倒入肉丝翻炒。
5
翻炒十分钟左右，加入茄子翻炒。
6
加盐调味即可。
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  • 发布日期：2024-01-29 12:27:44
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