珍珠翡翠汤
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来源：互联网
青虾：
适量
猪肉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
纯花椒粉：
适量
玉米淀粉：
适量
鸡蛋：
适量
1
将新鲜的一斤青虾剥皮后 去背部黑线 待用
2
五花猪肉4两少许剁成肉泥
3
将剥好的青虾和肉馅一起加葱姜剁成肉泥
4
加白糖少许 红酒少许 耗油 味精 花椒粉 盐调味 加入一个鸡蛋和一点淀粉 搅拌均匀
5
锅内加入清水 切3.4片姜片 烧开 调好虾肉和猪肉挤成丸状入锅中 待肉丸浮起 撇去浮沫 加入小白菜
6
加一点香油或是橄榄油 葱花 加盐和味精调味即可
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