双椒鱼头

鱼头:
适量
青红剁椒:
适量
盐:
适量
胡椒粉:
适量
料酒:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
蒸鱼豉油:
适量
白糖:
适量
1
鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉,盐,料酒,搓揉均匀,腌渍十分钟。葱姜切丝,蒜切片
2
用葱丝,姜丝,蒜片垫底,把鱼头放上面。青红剁椒分别调入白糖和蒸鱼豉油搅拌均匀。鱼头分别铺上青红剁椒各半,上锅蒸20分钟(根据鱼头的大小定吧,我用的鱼头比较大)
3
上锅蒸的时候,把蒜切末
4
鱼头蒸好出锅后,撒上蒜末,炒锅中放油,油烧热,冒青烟的时候离火,浇在鱼头上即可
  • 本文分类:鱼头
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  • 发布日期:2024-01-29 09:27:13
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