翡翠白玉爆虾仁
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来源：互联网
虾仁：
适量
荷兰豆：
适量
玉米笋：
适量
胡萝卜：
适量
蒜茸：
少许
食盐：
适量
橄榄油：
适量
姜丝：
适量
1
用热水焯一下荷兰豆和玉米笋至7成熟，放置一边，待用
2
热油锅，8成热后，放入少许姜丝，爆香，立即放入虾仁炒至虾仁发红
3
放入荷兰豆和玉米笋，以及胡萝卜片，一起翻炒3分钟
4
放入少许食盐，2分钟后，撒入蒜茸
5
翻炒一分钟后，即可出锅
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