翡翠白玉爆虾仁

虾仁:
适量
荷兰豆:
适量
玉米笋:
适量
胡萝卜:
适量
蒜茸:
少许
食盐:
适量
橄榄油:
适量
姜丝:
适量
1
用热水焯一下荷兰豆和玉米笋至7成熟,放置一边,待用
2
热油锅,8成热后,放入少许姜丝,爆香,立即放入虾仁炒至虾仁发红
3
放入荷兰豆和玉米笋,以及胡萝卜片,一起翻炒3分钟
4
放入少许食盐,2分钟后,撒入蒜茸
5
翻炒一分钟后,即可出锅
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