孢子甘蓝芝士培根炒意面
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来源：互联网
孢子甘蓝：
一盒
培根：
5片
意面：
手抓六把
蒜：
5瓣
柠檬：
一角
胡椒碎：
适量
帕马森奶酪碎：
适量
橄榄油：
适量
盐：
适量
1
材料合照，少了芝士胡椒柠檬。本想摆点蕃茄增加口感层次，最后忘了就做成了糖蕃茄当甜点了。
2
孢子甘蓝洗净去蒂切成片，横切还是竖切随喜好，最终手捏散一下就行。蒜也切成片。
3
意面提前煮好过凉水浸着。吐槽意面真的好难煮软。。大概煮了有20分钟。
4
起油锅，烧热后转中-中大火下少许橄榄油，下培根煸炒至油份析出。
5
保持中-中大火，火太大容易焦糊。加入蒜片炒出香味，加入甘蓝炒至断生。油不够的话可以在此时再加点。甘蓝差不多炒软后，少许撒点盐，略带苦口的菜多一点盐会解掉点。加点柠檬汁和胡椒碎。
6
放入沥干水的意面。翻炒片刻，再次撒盐，尝味。混合均匀后加入奶酪碎适量再炒均匀就可以装盘了。
7
装盘后表面再撒点奶酪碎，或黑胡椒碎，开吃吧。
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- 发布日期：2024-01-29 12:29:33
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